Die SpeiseKarte
Le Komptoir
Die SpeiseKarte
Im Falle irgendwelcher Unverträglichkeiten oder Allergien, bitten wir Sie dies unserem Personal im Restaurant mitzuteilen.
Die Aufzählung der Allergene befindet sich hinter jedem Gericht..
Le Komptoir
Unsere Tapas
Flammkuchen mit Trüffel - 22 €
Knusprige Gambas mit Basilikum - 15 €
Knusprige Gambas mit Basilikum - 15 €
Kleine Quiche Lorraine leicht überarbeitet - 12€
Holzgerösteter Markknochen, Gurkensauce, geröstetes Brot - 12 €
Unsere Platten
Schinken Platte - 19 €
Käse Platte von der Ferme des Grands Vents in Kirsch-les-Sierck - 19 €
Gemischte Platte - 21 €
Pata Negra Platte (100gr) - 26 €
Unsere Vorspeisen und Salate
Forellengoujonnettes, Tartarsauce - 20 €
Terrine aus Entenleber von unserem Bauernhof, Steinpilzmeringue und Feigenkonfitüre - 27 €
Thonville-Schnecke mit Petersilienbutter
Die 6 - 13€
Die 12 - 26€
Bauernsalat: Speck, hartgekochten Eiern, Croutons und Kartoffeln - 22 €
Caesar-Salat: Holzgeröstetes Hähnchen Supreme - 24 €
Thonville-Schnecke mit Petersilienbutter
Die 6 - 13€
Die 12 - 26€
Bauernsalat: Speck, hartgekochten Eiern, Croutons und Kartoffeln - 22 €
Caesar-Salat: Holzgeröstetes Hähnchen Supreme - 24 €
Unsere Gerichte aus dem Holzofen
Rinderkotelett (aktuelle Auswahl) 1 Kg - 45 € / Pers
Über Holzfeuer gebraten, nach Wunsch geräuchert, hausgemachte Sauce Béarnaise (für zwei Personen)
Geröstener Oktopus mit geröstene Kartoffeln und Süsse Pimentitos - 34 €
Schweinekotelett Über Holzfeuer gebraten in Wurstsauce (≃ 400 g) mit Pommes frites - 29 €
Mont D'or Roti au feu de bois, Wurstwaren und Kartoffeln Amandine
Natur - 30€
Truffé - 35€
Gebratene Hähnchenbrust, Pilzpersillade, Crémant de Moselle Sauce - 29€
Fischsteak des Tages nach Grenobler Art, Emulsion mit Haselnussbutter, Mandelkartoffeln - 32 €
Beilagen:
Gemüse des Augenblicks - 5 €
-
Grüner Salat - 5 €
-
Frische Pommes frites - 5 €
Unsere Nachtische
Crème brûlée vanille / Muscavado - 13 €
Traditionelle « Île flottante », Pistazien und Karamell mit Salzbutter - 13 €
Baba au Rhum Mango, Limette und Bourbon-Vanillecreme - 15 €
Profiterole mit dunkler Schokolade Grand Cru Caraïbes 66% und Vanilleeis - 15 €
Die Teller und Preise sind auf dieser Seite als Beispielmenüs dargestellt, da sich unsere Menüs schnell ändern können.
je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs schnell ändern können.
Einschließlich Service und Steuern.
Traditionelle « Île flottante », Pistazien und Karamell mit Salzbutter - 13 €
Baba au Rhum Mango, Limette und Bourbon-Vanillecreme - 15 €
Profiterole mit dunkler Schokolade Grand Cru Caraïbes 66% und Vanilleeis - 15 €
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je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs schnell ändern können.
Einschließlich Service und Steuern.
